Пальмовое масло GOLDSHORT 36-39
Пальмовое масло GOLDSHORT 36-39 100 % РАФИНИРОВАННОЕ ДЕЗОДОРИРОВАННОЕ ОТБЕЛЕННОЕ ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО
Цена: от 70 рублей
Упаковка: картонные блоки с полимерным вкладышем по 20 килограмм
Производитель: P.T. MUSIM MAS
Страна производителя: Индонезия
Сырьем для пальмового масла служит мякоть плодов масличной пальмы — его получают способом отжима, затем рафинируют, дезодорируют, отбеливают и в результате масло приобретает вид твердой массы белого цвета.
Пальмовое масло отличается сбалансированным составом жирных кислот, устойчиво к окислительным процессам и хорошо взбивается, поэтому сфера его применения очень широка – это производство хлебопекарных и кондитерских изделий, плавленых сыров, масложировых продуктов и многих других. Кроме этого, пальмовое масло используется и в косметологии – оно входит в состав средств для загара благодаря его способности предохранять кожу от вредного воздействия ультрафиолета.
СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОДУКТА
|
ТЕСТЫ (МЕТОД) |
ЕДИНИЦЫ ИЗМЕРЕНИЯ |
СПЕЦИФИКАЦИЯ |
РЕЗУЛЬТАТЫ |
|
СВОБОДНЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ (как пальмитиновая) (AOCS Ca 5а — 40) |
(%) |
0.1 MАКС. |
0.04 |
|
ПЕРЕКИСНОЕ ЧИСЛО (в момент упаковки) (AOCS Cd 8b-90) |
(миллиэкв/кг) |
2.0 МАКС. |
0.4 |
|
ВЛАГА И ПРИМЕСИ (AOCS Ca 2b-38) |
(%) |
0.1 МАКС. |
0.01 |
|
ЙОДНОЕ ЧИСЛО (Вийс) |
|
54 МАКС. |
51.7 |
|
ЦВЕТ (PORIM P 4.1) |
(5.25’’cell) |
3.0 КРАСН.30 ЖЕЛТ. МАКС. |
2.0 КРАСН. 20 ЖЕЛТ. |
|
СКОЛЬЗЯЩАЯ ТОЧКА ПЛАВЛЕНИЯ (AOCS Cc 3-25) |
ºC |
36 — 39 |
38.4 |
|
СОДЕРЖАНИЕ ТВЕРДЫХ ЖИРОВ (IUPAC 2.150) |
(% ) |
|
|
|
ПРИ 20 ºС |
|
22 — 31 |
|
|
ПРИ 30 ºС |
|
6 – 14 |
|
|
ПРИ 35 ºС |
|
4 — 11 |
|
|
ПРИ 40 ºС |
|
3 МАКС. |
|
|
ХРАНЕНИЕ: |
Хранить в заводской упаковке в сухом прохладном месте при температуре не более + 20 ºС. Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей. Хранить вдали от веществ с сильными запахами. Срок годности — два года с момента изготовления в нераспечатанной заводской упаковке. |